鮨あきのご案内
東京 南青山にある鮨店。本流江戸前鮨の系譜を受け継ぎ、更に進化する江戸前鮨を堪能ください。
鮨 あきは、青山一丁目駅より徒歩３分。浅草の老舗店で修業を積んだ店主が手掛ける江戸前鮨の店。日々、最高の魚を仕入れ、丁寧な仕込みと基本に忠実な仕事で珠玉の一貫を握っております。檜カウンタ―のみの店内で、素敵なひと時をお過ごしください。
おまかせコースのみをご提供。丁寧な仕込みで、どのネタも店主の思いを込めたこだわりの逸品
料理は、おまかせコースのみをご提供。旬の食材・鮮魚を使った前菜とこだわりの鮨によるコース構成。ネタは、細やかな温度管理を行っており、お客様のお召上がりのペースに合わせ、いちばん美味しい状態でご提供させて頂きます。
こだわり
店内は、あえて何も置かず、吉野檜の一枚板カウンターのみ
白を基調とした店内。8.5m吉野檜の一枚板カウンター席のみの設え。あえて飾りつけをしないのは、鮨と器の美しさを引き立たせるための工夫となります。お客様には、一期一会の気持ちでのおもてなしをさせて頂いており、お鮨の醍醐味を体感頂ければ幸いです。
正統派ながらも、さらなる高みの美味しさを追求
鮨職人歴20年以上。浅草の名店での修行を礎に、江戸前鮨の本流のスタイルを大切にしながらも、それに囚われることなく、本当に美味しいものは何かを常に追求しております。最高の魚を仕入れ、これまで培った経験と創造性を反映したあきの鮨。ぜひその味をご賞味ください。
ギャラリー
店舗情報
| 店名 | 鮨 あき |
|---|---|
| 電話・お問い合わせ | 03-6447-2012 |
| 住所 | 東京都港区南青山2-7-24 Le Noble Minami Aoyama 1F |
| 最寄り駅 |
・東京メトロ「青山一丁目駅」A5番出口から徒歩約3分 ・東京メトロ「外苑前駅」4A出口から徒歩約5分 ・東京メトロ「乃木坂駅」5番出口から徒歩約11分 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 |
18:30〜22:00 ※会員制・紹介制ではありません。 ※コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間が変更になっている場合があります。予めご了承ください。 |
| 支払い方法 |
クレジットカード利用可 |
| 席数 |
8席（※新型コロナウイルス対策として、対策期間中は6席に減らして営業しております） |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | なし |
アクセス
©SUSHI AKI.Inc